Venta de hielo para conservación en Chilapa de Alvarez |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Chilapa de Alvarez. |
$6.12 / kg |
Venta de productos congelados empacados en Chilapa de Alvarez |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Chilapa de Alvarez. |
$97.17 / kg |
Porcionado y empaquetado individual en Chilapa de Alvarez |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Chilapa de Alvarez, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.81 / kg |
Envasado al vacío en Chilapa de Alvarez |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Chilapa de Alvarez. |
$25.56 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Chilapa de Alvarez |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Chilapa de Alvarez. |
$5.12 / pieza |
Preparación de ceviche por encargo en Chilapa de Alvarez |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Chilapa de Alvarez con indicaciones de conservación. |
$204.61 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Chilapa de Alvarez |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Chilapa de Alvarez. |
$1,225.00 / servicio |
Venta de mariscos surtidos en Chilapa de Alvarez |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Chilapa de Alvarez. |
$153.33 / kg |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Chilapa de Alvarez |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Chilapa de Alvarez. |
$357.49 / servicio |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Chilapa de Alvarez |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Chilapa de Alvarez. |
$35.78 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Chilapa de Alvarez |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Chilapa de Alvarez. |
$153.32 / servicio |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Chilapa de Alvarez |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Chilapa de Alvarez. |
$81.77 / kg |
Almacenamiento en cámara fría en Chilapa de Alvarez |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Chilapa de Alvarez. |
$2.04 / kg/día |
Control y certificación de frescura en Chilapa de Alvarez |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Chilapa de Alvarez. |
$306.34 / servicio |
Canal de venta online y pago electrónico en Chilapa de Alvarez |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Chilapa de Alvarez. |
$20.44 / servicio |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Chilapa de Alvarez |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Chilapa de Alvarez. |
$71.48 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Chilapa de Alvarez |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Chilapa de Alvarez. |
$91.90 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Chilapa de Alvarez |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Chilapa de Alvarez. |
$81.65 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Chilapa de Alvarez |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Chilapa de Alvarez. |
$357.22 / kg |
Curado y salado de pescado en Chilapa de Alvarez |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Chilapa de Alvarez. |
$91.78 / kg |
Ahumado de pescado en Chilapa de Alvarez |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Chilapa de Alvarez. |
$122.52 - $224.62 / kg |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Chilapa de Alvarez |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Chilapa de Alvarez. |
$56.20 / kg |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Chilapa de Alvarez |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Chilapa de Alvarez. |
$45.95 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Chilapa de Alvarez |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Chilapa de Alvarez. |
$1,533.16 - $8,176.86 / servicio |
Limpieza y eviscerado en Chilapa de Alvarez |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Chilapa de Alvarez, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.57 / pieza |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Chilapa de Alvarez |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Chilapa de Alvarez. |
$122.46 / kg |
Fileteado y desespinado en Chilapa de Alvarez |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Chilapa de Alvarez y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.68 - $61.36 / kg |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Chilapa de Alvarez |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Chilapa de Alvarez. |
$255.43 / pieza |
Suministro de insumos para empaque en Chilapa de Alvarez |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Chilapa de Alvarez. |
$122.55 / paquete |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Chilapa de Alvarez |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Chilapa de Alvarez. |
$511.52 / hora |
Preparación de productos marinados en Chilapa de Alvarez |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Chilapa de Alvarez. |
$86.69 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Chilapa de Alvarez |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Chilapa de Alvarez. |
$1,529.52 / servicio |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Chilapa de Alvarez |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Chilapa de Alvarez hacia mercados internacionales. |
$920.72 / servicio |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Chilapa de Alvarez |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Chilapa de Alvarez. |
$66.41 / unidad |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Chilapa de Alvarez |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Chilapa de Alvarez. |
$204.47 / servicio |
Congelación rápida (flash freezing) en Chilapa de Alvarez |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Chilapa de Alvarez. |
$40.87 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Chilapa de Alvarez |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Chilapa de Alvarez. |
$1,838.69 / servicio |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Chilapa de Alvarez |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Chilapa de Alvarez. |
$255.62 / consulta |
Pelado y desvenado de camarón en Chilapa de Alvarez |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Chilapa de Alvarez con prácticas higiénicas. |
$61.38 - $122.77 / kg |
Venta de pescado fresco en Chilapa de Alvarez |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Chilapa de Alvarez para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$122.58 / kg |
Entrega a domicilio de pedidos en Chilapa de Alvarez |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Chilapa de Alvarez. |
$51.16 - $153.48 / pedido |
